В Москве прошла ежегодная конференция Ассоциации барменов России, объединившая организаторов полуфиналов и региональных представителей и Финал России чемпионата барменов

Главный итог сессии – переход к единой системе методической поддержки, справедливых квот и международного признания.

Участник отраслевого комитета «Развития потребительского рынка. Отельеры. Рестораторы» Делового объединения кластеров России вице-президент Ассоциации Гильдия поваров Республики Татарстан, Ильдар Такиулин, также являющийся представителем Ассоциации барменов России в Казани, выступил с отчетом о проведении полуфинала в Поволжье и подтвердил готовность региона принимать соревнования высокого уровня. Президент Б.А.Р. Сергей Кольбеев представил обновленный состав Правления и инициировал возобновление работы над методичкой, проект которой был запущен ещё в 2021 году. Организаторы полуфиналов из восьми округов поделились опытом проведения этапов и обозначили проблемы, требующие единого подхода. Александр Фетисов предложил корректировки оценочных критериев в классике и совмещённом модуле «Классика/бар-стиль», что повысит объективность судейства.

Национальный финальный этап WCC2026 принёс победы Александру Родоману (Best Profi) и Николаю Журавлёву (Flair) – оба представят Россию в мировом финале в Китай, в Макао в октябре.

Для участника комитета «Развития потребительского рынка. Отельеры. Рестораторы» Гильдии поваров РТ, приоритетами остаются качественная подготовка кадров, укрепление позиций Поволжья и активное участие в разработке методических стандартов. Руководителем делегации от Татарстана выступил Ильдар Такиулин, который также координирует взаимодействие с региональными участниками.

Руководителем отраслевого комитета «Развитие потребительского рынка. Отельеры. Рестораторы» Делового объединения кластеров России является Айрат Гарипов, вице-президент по международным отношениям Ассоциации Рестораторов и Отельеров г. Казани и Республики Татарстан, учредитель Пивной Ассоциации РТ, вице-президент Гильдии поваров Республики Татарстан, основатель группы ресторанов GaripovRestFamily.

Основные задачи комитета: привлечение субсидий и льготного финансирования, оказание содействия в продвижении продукции и услуг, подбор поставщиков, взаимодействие с наукой, решение кадровых вопросов.

По вопросу присоединения к комитету обращаться к куратору Проектного офиса Делового объединения кластеров России Надежде Федоровне Габитовой: +7 (965) 611-08-19, gabitova.n@clusterunion.ru!