В эти выходные, когда Россия отмечала главный государственный праздник, на другом конце света прозвучал настоящий гастрономический гимн нашей стране. В Тунисе жюри Международного кубка шеф-поваров «Карфаген-2026» рукоплескало нашему шефу.
Участник отраслевого комитета «Развитие потребительского рынка. Отельеры. Рестораторы» Делового объединения кластеров России — Гильдия поваров Республики Татарстан в лице ее вице-президента, шеф-повара казанского ресторана «Кремлин» Ильгиза Галиева — выступил красиво, мощно и с русской душой. Итог: два первых места в номинациях «Черный ящик» и «Изделия из мяса»!
Конкурс длился три дня в рамках крупнейшей выставки пищевой промышленности Африки. «Россия показала высочайший класс!» — единодушно заявили участники и зрители турнира, где соревновались представители двух десятков государств. Кубок Карфагена уезжает в Россию!
Месяцем ранее Казань уже доказала свой гастрономический авторитет. На XVII Международном экономическом форуме «Россия — Исламский мир: KazanForum 2026» в третий раз прошел Международный Турнир поваров исламских стран имени Юнуса Ахметзянова: 18 стран, международное жюри из 14 исламских государств — и высокое признание компетенций Казани как международной столицы профессиональных состязаний.
Руководителем отраслевого комитета «Развитие потребительского рынка. Отельеры. Рестораторы» Делового объединения кластеров России является Айрат Гарипов, вице - президент по международным отношениям Ассоциации Рестораторов и Отельеров г.Казани и Республики Татарстан, учредитель Пивной Ассоциации РТ, вице - президент Гильдии поваров Республики Татарстан, основатель группы ресторанов GaripovRestFamily. Основные задачи комитета: привлечение субсидий и льготного финансирования, оказание содействия в продвижении продукции и услуг, подбор поставщиков, взаимодействие с наукой, решение кадровых вопросов.
Присоединяйтесь к комитету! +7(965)611-08-19, gabitova.n@clusterunion.ru (куратор Надежда Федоровна Габитова)