Шеф-повар казанского ресторана-сыроварни CHEESERIA Марат Гильмутдинов 21 ноября представит первый в Донецке гастроужин премиум-класса на площадке флагманского ресторана «Хмели-Летели» при экспертной поддержке Гильдии поваров РТ – участника комитета «Развитие потребительского рынка. Отельеры. Рестораторы» Делового объединения кластеров России.
Для профессионального сообщества событие подтверждает растущий спрос на высокую кухню в новых географических точках. Меню от Марата Гильмутдинова включает шесть авторских позиций с акцентом на технике приготовления и сочетании локальных продуктов с международными влияниями, оно станет метафорой возрождения: от нежного тар-тара из мраморного бычка до мощного филе конины. А ностальгический «Карамельный сырок» - изысканная интерпретация любимого десерта с черносливом и грецким орехом - в финале напомнит всем гостям о простых радостях.
«Для нас это стратегический шаг в развитии гастрономической культуры Донбасса, — отмечают в «Донецк РестоГрупп». — Уверены, что подобные коллаборации задают новые стандарты качества и способствуют профессиональному росту локального ресторанного сообщества».
Руководителем отраслевого комитета «Развитие потребительского рынка. Отельеры. Рестораторы» Делового объединения России является Айрат Гарипов – вице - президент по международным отношениям Ассоциации рестораторов и отельеров Республики Татарстан и Казани, учредитель Пивной Ассоциации РТ, вице - президент Гильдии поваров Республики Татарстан, основатель группы ресторанов Garipov Rest Family.
Основные задачи комитета: привлечение субсидий и льготного финансирования, оказание содействия в продвижении продукции и услуг, подбор поставщиков, взаимодействие с наукой, решение кадровых вопросов.
Присоединяйтесь! +7 (965) 611-08-19, gabitova.n@clusterunion.ru (куратор комитета Надежда Федоровна Габитова)
Для профессионального сообщества событие подтверждает растущий спрос на высокую кухню в новых географических точках. Меню от Марата Гильмутдинова включает шесть авторских позиций с акцентом на технике приготовления и сочетании локальных продуктов с международными влияниями, оно станет метафорой возрождения: от нежного тар-тара из мраморного бычка до мощного филе конины. А ностальгический «Карамельный сырок» - изысканная интерпретация любимого десерта с черносливом и грецким орехом - в финале напомнит всем гостям о простых радостях.
«Для нас это стратегический шаг в развитии гастрономической культуры Донбасса, — отмечают в «Донецк РестоГрупп». — Уверены, что подобные коллаборации задают новые стандарты качества и способствуют профессиональному росту локального ресторанного сообщества».
Руководителем отраслевого комитета «Развитие потребительского рынка. Отельеры. Рестораторы» Делового объединения России является Айрат Гарипов – вице - президент по международным отношениям Ассоциации рестораторов и отельеров Республики Татарстан и Казани, учредитель Пивной Ассоциации РТ, вице - президент Гильдии поваров Республики Татарстан, основатель группы ресторанов Garipov Rest Family.
Основные задачи комитета: привлечение субсидий и льготного финансирования, оказание содействия в продвижении продукции и услуг, подбор поставщиков, взаимодействие с наукой, решение кадровых вопросов.
Присоединяйтесь! +7 (965) 611-08-19, gabitova.n@clusterunion.ru (куратор комитета Надежда Федоровна Габитова)
